Antipasto Di Pesce Crudo
Ricetta preparazione Antipasto Di Pesce Crudo per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Tonno
Ingredienti ricetta
180 G Tonno Freschissimo
180 G Salmone Freschissimo
180 G Pesce Spada Freschissimo
180 G Spigola Freschissima
180 G Polpa D'aragosta Freschissima
Salsa Di Soia
Senape
Zenzero
Prezzemolo
Preparazione ricetta
Pulite il pesce, eliminando lisca e pelle.
Mettetelo in frigorifero in modo da farlo diventare sodo e molto freddo.
Trascorso il tempo necessario, posatelo su un tagliere di legno e, servendovi di un coltello molto affilato, tagliatelo in senso perpendicolare a quello delle fibre, in fettine non troppo spesse.
Servite su un grande piatto di portata, decorate con il prezzemolo.
Accompagnate con ciotoline contenenti la soia, la senape e lo zenzero.
Note
Luogo: Giappone.
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