Bocconcini Alla Pancetta
Ricetta preparazione Bocconcini Alla Pancetta per 10 persone. Ingrediente principale della ricetta: Datteri
Ingredienti ricetta
15 Datteri Freschi
15 Albicocche Secche
15 Prugne Secche Snocciolate
45 Mandorle Pelate
23 Fettine Pancetta Affumicata
4 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Preparazione ricetta
Praticate un'incisione orizzontale in ogni frutto, eliminando il nocciolo ai datteri.
Fate saltare per qualche minuto le mandorle pelate in un tegamino con olio caldo, estraetele dal condimento, salatele e mescolatele.
Inserite una mandorla in ogni frutto, poi avvolgetelo in mezza fettina di pancetta fermandola con uno stecchino.
Disponete i rotolini in una pirofila e mettete in forno caldo a 200°C per 10 minuti, rigirandoli.
Servite caldo.
Un sapore pił delicato si ottiene sostituendo alle mandorle le noci del Brasile; sarą pił marcato, invece, utilizzando mandorle tostate e salate.
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