Cipolline Sott'aceto

Ingredienti ricetta

2000 G Cipolline
200 Cl Aceto Di Vino
Pepe In Grani
100 G Zucchero

Preparazione ricetta

Fare bollire per 2 minuti le cipolline in acqua con qualche cucchiaio di aceto.
Pelarle e farle asciugare su un telo di canapa.
Bollire l'aceto con lo zucchero.
Mettere le cipolle nei vasi, versare l'aceto e unire qualche grano di pepe.
Se si desidera, si puņ aggiungere qualche foglia di alloro durante la bollitura, o anche direttamente nei vasi.
Conviene far riposare poi il tutto un paio di settimane.

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