Coppetta Di Storione

Ingredienti ricetta

250 G Polpa Di Storione Fresco
2 Pomodori Rossi Ben Sodi
1 Scalogno
1 Limone
2 Cucchiai Capperi
Erba Cipollina
Sale
Pepe

Preparazione ricetta

Tritate molto finemente la polpa dello storione, aggiungete lo scalogno, l'erba cipollina e i capperi anch'essi tritati molto finemente.
Condite il composto con olio, limone, sale e pepe.
Raccoglietelo in una coppetta di cristallo e guarnite la superficie con i pomodori spellati e tagliati a cubetti.
Ponete in frigo.
Servite con triangolini tiepidi di pane tostato

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