Crema Di Melanzane (2)
Ricetta preparazione Crema Di Melanzane (2) per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Melanzane Lunghe
Ingredienti ricetta
4 Melanzane Lunghe
400 G Yogurth Bianco
2 Spicchi Aglio
1 Limone
4 Cucchiai Olio D'oliva
Prezzemolo Tritato
Sale
Pepe
Crostini Di Pane
Preparazione ricetta
Cuocere le melanzane intere in forno a 220 gradi fino a quando saranno tenere, poi sbucciarle.
Frullare la polpa di melanzane con l'aglio, il succo di limone e l'olio fino ad ottenere una crema omogenea.
Versare la crema in una zuppiera e unirvi lo yogurth, sale e pepe.
Mescolare bene e cospargere con il prezzemolo.
Servire la crema fredda con i crostini a parte.
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