Crema Di Sedano Di Verona
Ricetta preparazione Crema Di Sedano Di Verona per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Sedano Rapa
Ingredienti ricetta
1 Sedano Rapa Di Verona Di 600 G
1 Cipolla
1 Patata, Germogli Di Soia, Olio D'oliva Extra
vergine, 3 Cucchiai Formaggio D'alpeggio Stagionato
Olio D'oliva Extra
vergine
Brodo Vegetale
Sale
Pepe
Preparazione ricetta
Pelare e tagliare a cubetti la patata e il sedano rapa.
Stufare in poco brodo la cipolla finemente tritata; unirvi la patata, il sedano rapa, poco brodo e cuocere 20 minuti.
Far restringere e frullare il tutto, salare e pepare; mescolarvi il formaggio grattugiato e spegnere.
Distribuire in coppette individuali e rifinire con i germogli e un filo di olio.
Servire con crostini di pane tostato.
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