Crocchette Di Polenta
Ricetta preparazione Crocchette Di Polenta per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Farina Di Mais Per Polenta
Ingredienti ricetta
250 G Farina Di Mais Per Polenta
300 G Formaggio Toma Fresca
50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
Pangrattato
Sale
Olio D'oliva
Preparazione ricetta
Preparare una polenta usando poco sale nell'acqua di cottura.
Levarla dal fuoco ed unire il formaggio a dadini, mescolare e lasciar intiepidire.
Con le mani unte d'olio formare delle palline.
Mescolare il parmigiano con alcuni cucchiai di pangrattato e rotolarvi le crocchette.
Disporle in una teglia ben oleata e gratinarle in forno caldo a 220 gradi per circa 15 minuti finché avranno assunto un colore dorato.
