Crostini Ai Tartufi
Ricetta preparazione Crostini Ai Tartufi per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Tartufi Bianchi
Ingredienti ricetta
4 Fette Pancarrč
80 G Tartufi Bianchi
1 Acciuga Sotto Sale
Aglio
Prezzemolo Riccio
Burro
Olio D'oliva
Preparazione ricetta
Diliscate e lavate l'acciuga, asciugatela, tritatela con mezzo spicchio d'aglio e un ciuffetto di prezzemolo.
In un pentolino scaldate una noce di burro con un po' d'olio, fatevi soffriggere il trito, unite il tartufo tagliato a lamelle sottili e cuocete per circa dieci minuti.
A parte, fate rosolare in poco burro le fette di pancarrč tagliate in due, quindi sistematele sul piatto da portata e distribuite sulla superficie il composto.
Decorate il piatto con ciuffi di prezzemolo riccio e servite subito.
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