Crostoni Di Melanzane In Scapece
Ricetta preparazione Crostoni Di Melanzane In Scapece per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Melanzane Grigliate Surgelate
Ingredienti ricetta
300 G Petto Di Pollo
300 G Melanzane Grigliate Surgelate
2 Cucchiai Capperi
Prezzemolo Tritato
2 Cucchiai Aceto Di Vino
Olio D'oliva
8 Fette Pane Casereccio
Sale
Pepe
Preparazione ricetta
Tagliare a listarelle il petto di pollo e farlo saltare in padella con olio; toglierlo dal fuoco e trasferirlo in 1 terrina con le fette di melanzane scongelate e tagliate a striscioline.
Condire tutto con aceto, capperi, prezzemolo tritato, olio, sale, pepe e lasciar riposare per 15 minuti.
Intanto, tostare le fette di pane in forno e poi distribuirvi sopra il pollo e le melanzane.
