Crostoni Di Melanzane
Ricetta preparazione Crostoni Di Melanzane per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Melanzana
Ingredienti ricetta
1 Melanzana Grande
4 Fette Pane Tostato
Formaggio Brie
1 Cipolla
Olio D'oliva Extra
vergine
1/2 Bicchiere Vino Bianco
Sale
Preparazione ricetta
Cuocete la melanzana intera per 10 minuti in forno a 180¦.
Nel frattempo fate soffriggere in poco olio la cipolla tritata.
Sbucciate la melanzana, tagliatela a pezzi e passatela nel frullatore.
Aggiungete la crema di melanzana al soffritto, bagnate col vino bianco, aggiustate di sale e fate cuocere per una decina di minuti.
Spalmate il pane tostato con il formaggio, coprite con le melanzane e passate in forno caldo a 200¦ per 5 minuti.
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