Dadolata Di Salmone Con Pinoli E Mandorle
Ricetta preparazione Dadolata Di Salmone Con Pinoli E Mandorle per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Salmone
Ingredienti ricetta
500 G Salmone
2 Noci Burro
50 G Mandorle
50 G Pinoli
1 Pugno Farina
2 Cucchiai Panna Da Cucina
2 Cucchiai Brandy
Prezzemolo Tritato
Preparazione ricetta
Tagliare il salmone a cubetti.
Sciogliere il burro a fuoco lento, infarinare il salmone e farlo rosolare nel burro.
Quando è ben dorato fare un flambé col brandy.
Aggiungere le mandorle tritate ed i pinoli, 1/2 mestolo di acqua salata e la panna.
Lasciar cuocere a fuoco moderato per 5-10 minuti.
A cottura ultimata aggiungere il prezzemolo tritato.
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