Delizie Di Trota In Crema Rosa
Ricetta preparazione Delizie Di Trota In Crema Rosa per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Trota
Ingredienti ricetta
400 G Trota Affumicata
80 G Burro
100 G Passato Di Pomodoro
10 Cl Panna
Brandy
1 Peperone Rosso
1/2 Cipolla
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione ricetta
Frullate la trota, incorporatevi il burro sciolto a bagnomaria, il brandy, sale e pepe.
Distribuite il composto in formine singole e mettete a rassodare per alcune ore in frigorifero.
In un tegame lasciate appassire con poco olio, cipolla e peperone tritati.
Aggiungete il passato di pomodoro, sale, pepe e cuocete per un quarto d'ora.
Lasciate intiepidire, frullate il tutto, poi incorporatevi la panna.
Versate due cucchiai di crema su quattro piattini e al centro sformatevi lo stampino.
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