Farinata (5)
Ricetta preparazione Farinata (5) per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Ceci
Ingredienti ricetta
350 G Ceci
Rosmarino
Olio D'oliva Extra
vergine
Sale
Preparazione ricetta
In una terrina mescolate la farina di ceci assieme a un litro d'acqua e lasciate riposare per una notte.
Il giorno seguente togliete la schiuma che si sarÓ formata sulla superficie e amalgamate al composto mezzo bicchiere di olio e il sale.
Versate il tutto in una teglia unta di olio e infornate a calore moderato finchÚ non sarÓ ben cotta.
Profumate la farinata con rosmarino e servitela bollente.
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