Focaccia Di Recco

Ingredienti ricetta

700 G Pasta Da Pane
600 G Formaggio Crescenza
Olio D'oliva
Sale

Preparazione ricetta

Dividere in 2 parti uguali la pasta, stenderne una metà in una teglia leggermente unta.
Distribuirvi sopra la crescenza a pezzetti e ricoprirla con la pasta rimasta.
Coprire con un canovaccio e lasciar lievitare per 30 minuti in un luogo tiepido.
Fare delle fossette con le dita sulla superficie della focaccia, salare, irrorare con olio abbondante e cuocere in forno a 250 gradi per circa 20 minuti.
Poco prima del termine della cottura oliare ancora la focaccia e rimetterla in forno.
Servirla subito.

Note

Luogo: Lombardia. Luogo: Recco.

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