Fonduta Piemontese
Ricetta preparazione Fonduta Piemontese per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Formaggio Fontina
Ingredienti ricetta
400 G Formaggio Fontina
4 Tuorli D'uovo
30 G Burro
25 Cl Latte
Tartufo Bianco
Pancarrč
Sale
Preparazione ricetta
Tagliate la fontina a dadini, raccoglieteli in una ciotola e copriteli con il latte.
Lasciate ammorbidire per almeno 2 ore.
In una casseruola fate sciogliere a bagnomaria il burro, versatevi la fontina con il latte, amalgamatevi i tuorli e continuate a mescolare fino a quando il formaggio č del tutto fuso.
Regolate il sale con moderazione.
Cuocete ancora per 5 minuti senza che il composto raggiunga il bollore.
Versate in fondine, cospargete fettine di tartufo bianco e accompagnate con triangolini di pancarrč leggermente tostato.
Vini di accompagnamento: Valle D'Aosta Petit Rouge DOC, Rosso Piceno DOC, Cilento Rosso DOC.
altre Ricette a base di Formaggio Fontina
Barchette Ai 4 Formaggi - Ricetta Barchette Ai 4 Formaggi, ingrediente principale della ricetta: Formaggio Fontina. Ricetta per 4 persone.
Bocconcini Del Prete Ladro - Ricetta Bocconcini Del Prete Ladro, ingrediente principale della ricetta: Formaggio Fontina. Ricetta per 6 persone.
Bocconcini Fantasia - Ricetta Bocconcini Fantasia, ingrediente principale della ricetta: Formaggio Fontina. Ricetta per 6 persone.
