Frittata Al Tartufo Nero
Ricetta preparazione Frittata Al Tartufo Nero per 6 persone. Ingrediente principale della ricetta: Tartufi Neri
Ingredienti ricetta
9 Uova
100 G Tartufi A Fettine O In PatŪ
Olio D'oliva Extra
vergine
Sale
1 Pizzico Pepe
Poco Vino Bianco
Preparazione ricetta
Battere in una terrina le uova, condirle con sale ed un pizzico di pepe, unire il tartufo e mescolare bene.
Scaldare in una padella l'olio e versarvi il contenuto della terrina.
Muovere continuamente la padella per evitare che le uova si attacchino, quando la parte inferiore si sarĶ rappresa, rigirare la frittata.
Porre di nuovo la padella sul fuoco, spruzzare con un poco di vino e portare a cottura.
Servire ben calda.
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