Funghi Sott'olio (3)
Ricetta preparazione Funghi Sott'olio (3) per 8 persone. Ingrediente principale della ricetta: Funghi
Ingredienti ricetta
2000 G Funghi
2 Bicchieri Vino Bianco
50 Cl Aceto Di Vino
8 Foglie Alloro
Olio D'oliva
Aglio
Sale
Preparazione ricetta
Utilizzate dei funghi piccoli e sodi, va bene qualunque tipo: chiodini, porcini, champignon, gallinacci ecc.
Puliteli prima con un panno umido e poi sciacquateli velocemente e tagliateli a metà o al massimo in quattro parti.
Fate bollire l'aceto col vino, salate e gettatevi i funghi.
Dopo 3-4 minuti scolateli e fateli asciugare.
Dopo qualche ora riponeteli nei vasetti, coprendoli con l'olio ed aggiungendo fettine d'aglio e foglie d'alloro.
Vanno gustati dopo un mese.
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