Insalata Di Ricotta E Pomodori (3)
Ricetta preparazione Insalata Di Ricotta E Pomodori (3) per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Ricotta Romana
Ingredienti ricetta
200 G Ricotta Romana
4 Pomodori Rotondi Maturi
Mentuccia
1 Cucchiaio Olio D'oliva
Sale
Pepe Appena Macinato
Per Decorare:
6 Foglie Insalata Lattuga Bianca
Preparazione ricetta
Lavate e asciugate i pomodori, tagliateli a metÓ orizzontalmente, togliete delicatamente con un cucchiaino i semi, cospargeteli di sale, capovolgeteli e lasciateli scolare per 15 minuti su unĈassicella inclinata.
In una terrina schiacciate con una forchetta la ricotta, unite lĈolio e il pepe appena macinato e mescolate con energia.
Avvalendovi di un cucchiaino riempite i pomodori col composto preparato, distribuendolo a ciuffetti.
Lavate, asciugate e tritate grossolanamente la mentuccia, quindi spolverizzatela sui pomodori.
Lavate e asciugate la lattuga; distribuitela sul piatto di portata, posatevi sopra i pomodori ripieni, quindi portate in tavola.
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