Involtini Di Peperoni (2)
Ricetta preparazione Involtini Di Peperoni (2) per 6 persone. Ingrediente principale della ricetta: Peperoni
Ingredienti ricetta
3 Peperoni
3 Tranci Salmone Fresco
1/2 Cipolla
1 Carota
Sedano
1 Mela
200 G Funghi Champignon
20 Cl Yogurth Bianco
Alloro
Erba Cipollina
Sale
Preparazione ricetta
Arrostire i peperoni, pulirli e tagliarli a falde.
Cuocere a vapore il salmone per 10 minuti con acqua aromatizzata da carota, cipolla, sedano, alloro e farlo raffreddare.
Tagliare a pezzetti i funghi lavati, fare a dadini la mela non sbucciata e metterli in una terrina.
Irrorarli con succo di limone e unire il salmone sminuzzato.
Mescolare bene.
Farcire i peperoni con questo composto, facendone degli involtini.
Servire con lo yogurth aromatizzato con erba cipollina.
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