Involtini Di Salame Piccante Con Robiola E Uova
Ricetta preparazione Involtini Di Salame Piccante Con Robiola E Uova per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Salame Piccante
Ingredienti ricetta
125 G Formaggio Robiola
12 Fette Salame Piccante Larghe E Sottili
2 Uova
Olio D'oliva
1 Busta Insalata Riccia Pulita E Lavata
Sale
Preparazione ricetta
Mettete a rassodare le uova (10 minuti dal momento in cui l'acqua raggiunge il bollore).
Disponete intanto le fette di salame sul tagliere.
Suddividete fra esse la robiola e spalmatela uniformemente su ogni fetta.
Avvolgete le fette sul ripieno di formaggio, formando cosý gli involtini.
Preparate un letto d'insalatina, condita con olio e sale, su un piatto da portata.
Accomodatevi sopra gli involtini.
Raffreddate sotto l'acqua corrente le uova sode.
Sgusciatele, tagliatele a spicchi e disponetele come guarnizione e servite.
Nota: la robiola Þ un formaggio a pasta molle e burrosa, da consumarsi fresca oppure stagionata; in questa ricetta si usa quella fresca, che lega bene con il salame piccante e si spalma facilmente.
Vini consigliati: Riviera del Garda Chiaretto, Montereggio di Massa Marittima rosato, Lizzano rosato.
Note
Preparazione: 15 minuti. Calorie: 310.
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