Melanzane Grigliate
Ricetta preparazione Melanzane Grigliate per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Melanzane
Ingredienti ricetta
1 Melanzana Grande
8 Fette Formaggio Scamorza Affumicata
8 Filetti D'acciughe
2 Cucchiai Capperi
Sale
Olio D'oliva Extra
vergine
Preparazione ricetta
Spuntate le melanzane, lavatele con molta cura, sciacquatele ed asciugatele con fogli di carta assorbente.
Successivamente, affettatele di lungo con la buccia e stendetele su un piano da lavoro.
DopodichÞ, salatele leggermente, e disponete su ognuna la scamorza affumicata, l'acciuga, e i capperi.
Infine, arrotolatele come degli involtini, cospargetele con un filo d'olio e passatele sulla griglia per circa 5 minuti fino a quando il formaggio sarÓ filante.
Servite subito.
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