Mousse D'aringa Affumicata
Ricetta preparazione Mousse D'aringa Affumicata per 10 persone. Ingrediente principale della ricetta: Aringa
Ingredienti ricetta
100 G Filetti D'aringa Affumicata
150 G Pesce Cotto Lesso O A Vapore
2 Filetti D'acciughe Sott'olio
200 G Burro
2 Cucchiai Rum
1 Melagrana
Alcuni Rametti Menta
Poco Pepe Bianco
Preparazione ricetta
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
Mettete nel frullatore il pesce, bagnate con il rum e tritate finemente.
Unite il burro e frullate ancora.
Adagiate la mousse su di un piatto largo, spolverizzate con pepe, contornate con chicchi di melagrana e decorate con menta e aringa in filetti.
Accompagnate con pane di segale o pane integrale a fette.
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