Pani Ca Meusa
Ricetta preparazione Pani Ca Meusa per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Milza Di Maiale
Ingredienti ricetta
Pagnottella
Milza Di Maiale Soffritta In Sugna
Ricotta Fresca (facoltativo)
Caciocavallo (facoltativo)
Alcune Fettine Pomodoro Fresco (facoltativo)
Preparazione ricetta
Cioč: panino con la milza fritta.
Questa pagnottella, cuginetta della guastedda, si dice schetta (nubile) quando č imbottita di sola milza di maiale soffritta a listarelle nella sugna, e diventa maritata quando si aggiunge ricotta fresca o caciocavallo e talvolta anche fettine di pomodoro freschi.
