Pomodori Farciti Al Formaggio

Ingredienti ricetta

Pepe
Sale
1 Cucchiaio Paprica
2 Spicchi Aglio
6 Cucchiai Erbe Aromatiche
6 Cucchiai Panna
6 Cucchiai Formaggio Bianco
4 Pomodoro Grande

Preparazione ricetta

Tagliate una calotta ai pomodori e tenetela da parte; svuotateli con un cucchiaino badando a non romperli.
Salate l'interno dei pomodori e posateli, capovolti, in un colapasta.
Lasciateli sgocciolare per trenta minuti.
Nel frattempo mondate e schiacciate l'aglio, mettete il formaggio in una terrina e lavoratelo con un cucchiaio di legno per renderlo omogeneo.
Unite la panna, le erbe tritate, l'aglio, sale e pepe.
Sbattete per ottenere una preparazione soda ma soffice.
Tenete la preparazione in frigorifero fino al momento di farcire i pomodori.
Risciacquate i pomodori con la preparazione di formaggio, cospargeteli di paprica.
Copriteli con le calotte che avete tenuto da parte.
Potete sostituire la panna con yogurt.
Vino consigliato: Teroldego Rosè.

Note

Cottura: 60 minuti.

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