Pomodori Ripieni Di Riso (3)

Ingredienti ricetta

8 Pomodori Maturi
8 Cucchiai Riso Arborio
3 Patate
2 Spicchi Aglio
Prezzemolo
Basilico
Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione ricetta

Lavate e tagliate la calotta ai pomodori, svuotateli e conservatene la polpa.
In una terrina mettete il riso, il prezzemolo, il basilico e l’aglio tritati, la polpa passata al setaccio, l’olio, insaporite con sale e pepe e mescolate bene il composto.
Ungete una pirofila d’olio, allineatevi i pomodori, salateli all’interno e riempiteli per metà con il composto preparato.
Copriteli con le loro calotte; tagliate le patate a spicchi e distribuitele tra i pomodori, versate un filo d’olio sulle calotte e le patate.
Cuocete in forno a 180 gradi per circa un’ora.
Questo piatto può essere servito sia tiepido che freddo.

Note

Preparazione: 30 minuti. Cottura: 60 minuti. Calor

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