Pudding Di Formaggio
Ricetta preparazione Pudding Di Formaggio per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Formaggio Cheddar
Ingredienti ricetta
250 G Formaggio Cheddar Grattugiato
150 G Pangrattato
25 Cl Latte Bollente
2 Uova Sbattute
1 Cucchiaino Senape Inglese In Polvere
Sale
Pepe
Per La Pirofila:
Poco Burro
Preparazione ricetta
Mettete in una terrina il pangrattato e il formaggio; mescolateli bene, aggiungete quindi il latte, le uova sbattute, il pepe, il sale e la senape.
Imburrate una pirofila a bordi alti, versatevi il composto e passate in forno caldo (200 ¦C) per 40 minuti circa, o fino a quando la superficie del pudding sarÓ ben dorata.
Servite subito nello stesso recipiente di cottura.
Variante: potete rendere il pudding pi¨ leggero e simile a un soufflÞ unendo prima i tuorli sbattuti, poi gli albumi montati a neve.
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