Quiche Lorraine

Ingredienti ricetta

1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata
100 G Prosciutto Cotto
200 G Formaggio Fontina Dolce
3 Uova
Latte
Panna
Sale

Preparazione ricetta

Stendere la pasta sfoglia in una tortiera bassa lasciando che un po' di pasta fuoriesca dal bordo; ricoprire l'interno con il prosciutto cotto e sopra mettere le fette di fontina.
A parte, in un piatto sbatto le uova, aggiungere sale, il latte ed infine un po' di panna liquida.
Arrotolo la pasta eccedente e faccio un bordo tutto intorno; verso il composto preparato all'interno della tortiera e metto in forno fino a cottura ultimata.
Durante la cottura il composto gonfia ma, una volta fuori dal forno, si sgonfia da solo.

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