Spiedini Al Formaggio
Ricetta preparazione Spiedini Al Formaggio per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Formaggio Robiola Affumicata
Ingredienti ricetta
400 G Formaggio Scamorza Affumicata A Dadini
8 Fette Pane
6 Filetti D'acciughe Sott'olio
Olio D'oliva Extra
vergine
Sale
Pepe
Preparazione ricetta
Disponete i dadini di scamorza affumicata in una ciotola capiente, conditeli con sale, pepe, olio extra-vergine d'oliva e lasciateli insaporire per circa 10 minuti.
Tagliate le fette di pane a dadini, grossi quanto quelli della scamorza affumicata, e fateli abbrustolire in forno caldo per circa 5 minuti a 250¦.
Successivamente, infilzate negli spiedini i dadini di pane e di formaggio, alternandoli, metteteli in una pirofila e fateli cuocere in forno molto caldo per circa 10 minuti.
Nel frattempo, in una padella antiaderente, lasciate rosolare in olio caldo i filetti d'acciughe sott'olio, schiacciandoli con una forchetta fino a quando non saranno sciolti.
Per finire, servite gli spiedini molto caldi, conditi con la salsina d'acciuga.
