Spiedini Di Alici E Pomodori

Ingredienti ricetta

150 G Acciughe Spinate
50 G Pomodoro Pelato A Falde
40 G Rucola Mondata
40 G Insalata Lattuga Mondata
2 Cucchiaini Olio D'oliva Extra
vergine
Paprica
Sale
Pepe Bianco In Grani

Preparazione ricetta

Preparate due-tre spiedini infilando sugli stecchini i filetti di acciughe, piegati a metà, alternati con le faldine di pomodoro; salate poi cuocete a vapore per 3 minuti.
Intanto sminuzzate la rucola, la lattuga e saltate tutto con metà dell'olio caldo; spegnete dopo qualche minuto, insaporite il misto di verdure con sale, pepe macinato, quindi trasferitele nel piatto e su questo verde letto accomodate gli spiedini, ben spolverizzati di paprica.
Irrorateli con il resto dell'olio crudo, quindi portateli subito in tavola; si possono gustare sia caldi sia a temperatura ambiente.

Note

Preparazione: 15 minuti. Calorie: 261.

altre Ricette a base di Acciughe

Acciugata Estiva (2) - Ricetta Acciugata Estiva (2) per 4 persone.

Acciugata Estiva (3) - Ricetta Acciugata Estiva (3), ingrediente principale della ricetta: Acciughe. Ricetta per 4 persone.

Acciugata Estiva (4) - Ricetta a base di Acciughe, ingredienti per 4 persone.