Spiedini Di Sarde A Beccafico
Ricetta preparazione Spiedini Di Sarde A Beccafico per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Sarde
Ingredienti ricetta
500 G Sarde
120 G Pangrattato
80 G Formaggio Pecorino Stagionato
1 Ciuffo Prezzemolo
1 Spicchio Aglio
50 G Uvetta Sultanina
4 Cipollotti
Alloro
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione ricetta
Pulite le sarde, eliminate la testa e la lisca centrale, apritele a libro, lavatele e asciugatele.
Tritate nel mixer il prezzemolo con il pecorino, il pangrattato e l'aglio; mettete tutto in una ciotola e unite l'uvetta, un cucchiaio di olio e una presa di sale.
Distribuite il composto sulle sarde, arrotolatele a involtino e infilzatele sugli spiedini, alternandole con foglie di alloro e spicchi di cipollotto.
Scaldate in una padella 2 cucchiai di olio e cuocetevi da entrambi i lati gli spiedini per circa 10 minuti, insaporite con una macinata di pepe e servite.
altre Ricette a base di Sarde
Antipasto Di Sarde Aromatizzate All'arancio - Ricetta Antipasto Di Sarde Aromatizzate All'arancio, ingrediente principale della ricetta: Sarde. Ricetta per 4 persone.
Bruschetta Con Sarde In Saor - Ricetta Bruschetta Con Sarde In Saor per 4 persone.
Bruschetta Siciliana - Ricetta Bruschetta Siciliana per 4 persone.
