Spirali Allo Speck

Ingredienti ricetta

2 Vaschette Formaggio Philadelphia Light (125 G)
4 Uova
100 G Speck
1 Cucchiaino Semi Di Finocchio
Sale
Pepe
Per Servire:
1 Cucchiaino Senape
Poco Olio D'oliva
Aceto Di Vino
Sale
Pepe

Preparazione ricetta

Sbattete 4 uova con sale e pepe e preparate 4 frittatine sottili, in un tegame antiaderente unto di olio.
Spalmatele con Philadelphia Light e spolverizzate con semi di finocchio pestati.
Disponetevi sopra le fettine di speck private del grasso.
Avvolgete le frittatine su se stesse in modo da formare degli involtini e poneteli in frigorifero per un paio di ore.
Tagliateli a rondelle e serviteli con dell'insalata di stagione condita con una salsetta preparata con 1 cucchiaino di senape mescolato a un poco di olio, aceto di vino, sale e pepe.

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