Pancarrč
200 G Formaggio Gorgonzola Piccante
1 Cucchiaio Pinoli Tritati
Noci
1/2 Bicchierino Brandy
Pepe
In una ciotola lavorate la robiola per ammorbidirla.
Bagnatela con mezzo bicchierino di brandy e incorporatevi cinque gherigli di noci (tenetene alcuni per la decorazione) e un cucchiaio di pinoli ben tritati, unite un po' di pepe.
Spalmate la crema di formaggio sulle fette di pancarrč tagliato a dischetto e decoratele con un gheriglio di noce.
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