Amaro Tedesco
Ricetta preparazione Amaro Tedesco per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Alcool
Ingredienti ricetta
350 G Alcool A 95 Gradi
5 G Valeriana
5 G Assenzio
5 G Galanga
15 G Arancia Amara (scorza)
10 G Menta
5 G Zenzero
4 G Legno Quassio
5 G Centaurea
350 G Zucchero
Preparazione ricetta
Versate 300 g di acqua molto calda sulle scorze d'arancia tagliate a pezzetti e lasciate in ammollo per 8 ore.
Filtrate e aggiungete lo zucchero sciroppandolo.
Una volta raffreddato unitelo alla macerazione alcolica che avrete ottenuto mettendo le altre spezie a macerare nell'alcool per 15 giorni in vaso chiuso, rimestate e filtrate.
Attendete un giorno ed imbottigliate.
Prima di servire, lasciate trascorrere almeno tre mesi.
Note
Luogo: Germania.
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