Crema Di Cacao E Vaniglia (2)

Ingredienti ricetta

200 G Alcool A 95 Gradi
100 G Cacao In Polvere
500 G Zucchero In Polvere
500 G Acqua
1/2 G Vaniglia

Preparazione ricetta

Si scalda senza far bollire mezzo bicchiere di acqua, alla quale lentamente si aggiunge il cacao in polvere, mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno, così da ottenere una crema senza grumi.
Aggiungete allora lo zucchero a dosi minime: si formerà una crema omogenea che lascerete raffreddare.
Nel frattempo in una terrina di coccio diluite la vaniglia nell'alcool e uniteli alla crema che avete preparato.
Consumate il liquore in piccoli bicchierini oppure diluitelo - nel latte.

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