Curacao (2)
Ricetta preparazione Curacao (2) per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Alcool
Ingredienti ricetta
300 G Alcool
300 G Acqua
250 G Zucchero
Alcune Arance (scorza)
Preparazione ricetta
Mettere in una bottiglia o in un barattolo 100 g di alcool e la parte gialla della buccia di alcune arance, tagliata a striscioline, in modo che le bucce stiano ben stipate.
Chiudere bene e lasciar riposare per 20-25 giorni.
Trascorso questo tempo mettere in una casseruola 50 g di zucchero con pochissima acqua e far caramellare.
In un'altra casseruola porre 200 g di zucchero con 300 g d'acqua; quando bolle aggiungere il caramello e far raffreddare.
Separare con un setaccio le bucce dall'alcool, unire altri 200 g di alcool, lo sciroppo e mescolare il tutto.
Imbottigliare.
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