Elisir Di Cannella

Ingredienti ricetta

320 G Alcool A 95 Gradi
5 G Cannella Di Canna
10 G Genziana
20 Bacche Ginepro
5 G Menta
10 G Scorza Gialla Di Limone
1 G Vaniglia In Stecche
250 G Acqua
500 G Zucchero

Preparazione ricetta

Frantumate nel mortaio vaniglia e cannella e ponetele a macerare nell'alcool in un vaso ermeticamente chiuso per circa 10 giorni agitando due volte al giorno.
Filtrate e spremete bene le droghe, quindi aggiungete lo zucchero con cui avrete fatto uno sciroppo sciogliendolo nell'acqua riscaldata a fiamma lenta.
Amalgamate il tutto, lasciate riposare un giorno, rifiltrate ed imbottigliate chiudendo con sughero e ceralacca.
Consumate dopo tre mesi.

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