Elisir Di Ginepro

Ingredienti ricetta

170 G Alcool
500 G Acqua
240 G Bacche Di Ginepro
6 G Semi Di Anice
3 G Cannella Contusa
500 G Zucchero

Preparazione ricetta

In un contenitore di vetro a chiusura ermetica contenente una miscela composta da 170 g di alcool a 95 gradi e 500 g d'acqua, mettere a macerare 240 g di bacche di ginepro moderatamente pestate, 6 g di semi di anice, 3 g di cannella contusa.
Lasciare infondere per 10 giorni senza agitare; filtrare e aggiungere 500 g di zucchero.
Quando lo zucchero si è completamente sciolto, il liquore è pronto.
Consumare alla dose di un cucchiaio di minestra o di un bicchierino prima di ogni pasto per stimolare l'appetito o per aiutare la digestione.

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