Bavarese Al Cioccolato (2)
Ricetta preparazione Bavarese Al Cioccolato (2) per 6 persone. Ingrediente principale della ricetta: Cioccolato
Ingredienti ricetta
25 Cl Latte
1 Stecca Vaniglia
100 G Zucchero
8 G Colla Di Pesce
3 Bicchieri Panna Montata Zuccherata
3 Tuorli D'uovo
50 G Cioccolato Fondente
Preparazione ricetta
Sciogliete la colla di pesce in acqua tiepida, quando è fredda passatela al colino.
Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
Unitevi, poco alla volta, il latte bollente cui avrete aggiunto la stecca di vaniglia.
Cuocete la crema a fuoco basso per 10 minuti, unite il cioccolato sciolto in poco latte.
Allontanate il recipiente dal fuoco, aggiungete al composto la colla di pesce e, quando è freddo, la panna montata.
Versate in uno stampo bagnato con acqua gelata.
Tenete in frigo un paio d'ore prima di servire.
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