Bavarese Alle Fragole (2)

Ricetta preparazione Bavarese Alle Fragole (2) per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Fragole

Ingredienti ricetta

240 G Fragole
700 G Latte
20 G Miele
4 Tuorli D'uovo
7 Fogli Gelatina
1 Stecca Vaniglia
Brandy

Preparazione ricetta

Frullare le fragole e versarle in una casseruola con il latte, il miele, i fogli di gelatina precedentemente ammorbiditi e strizzati, i tuorli sbattuti e la stecca di vaniglia.
Portare a ebollizione e cuocere, mescolando, per 5 minuti.
Eliminare la vaniglia, versare il composto in uno stampo inumidito con poco brandy e far raffreddare.
Mettere in frigo per 2 ore e sformare la bavarese prima di servirla.


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