50 G Farina
50 G Burro
8 Cl Acqua
2 Uova
Per Riempire:
Crema
Mettere in una casseruola acqua e burro fino a bollore, aggiungere farina e mescolare.
Quando si stacca dalla pentola togliere dal fuoco ed aggiungere le due uova e mescolare molto forte.
Se la pasta è dura, aggiungere un altro albume montato a neve.
Mettere su di una piastra a cucchiaini la pasta e farle delle dimensioni di castagne.
Cuocere al forno molto caldo per 5 o 10 minuti e riempire di crema.
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