Budino Di Banane (2)

Ingredienti ricetta

2 Banane Grandi
2 Uova
50 Cl Latte
40 G Farina
1 Arancia
Liquore All'arancia

Preparazione ricetta

Battere i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara e spumosa.
Unire il latte caldo e la farina mescolando con un cucchiaio di legno.
Cuocere a bagnomaria sul fuoco finché si addenserà, mescolando sempre.
Levare dal fuoco e far intiepidire.
Frullare le banane con il succo d'arancia e unire alla crema tiepida.
Amalgamare bene e versare in uno stampo da budino inumidito di liquore all'arancia.
Mettere in frigo per 5-6 ore prima di servire.

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