Budino Di Mandorle

Ingredienti ricetta

170 G Mandorle
170 G Zucchero
8 Albumi D'uovo
Burro

Preparazione ricetta

Spellate le mandorle, tritatele e asciugatele al forno a calore medio.
In un pentolino sciogliete lo zucchero, aggiungete le mandorle e mescolando aspettate che prendano colore.
Poi versate il composto su un piano di marmo oleato e lasciate raffreddare;quindi pestatelo in modo da ottenere una granella molto fine.
Montate le chiare a neve ferma, unitevi la granella.
Mettete il composto in uno stampo imburrato e cuocete a bagnomaria in forno per 1/2 ora (provate con lo stecchino: deve uscire asciutto).
Sformate e servite freddo.

altre Ricette a base di Mandorle

Alberelli Di Mandorle - Ricetta a base di Mandorle, ingredienti per 4 persone.

Amaretti Della Ciccia - Ricetta Amaretti Della Ciccia per 4 persone.

Baci Di Dama (2) - Ricetta Baci Di Dama (2), ingrediente principale della ricetta: Mandorle. Ricetta per 4 persone.