Cake Alle Carote

Ingredienti ricetta

100 G Zucchero
400 G Carota
60 G Zucchero Di Canna
50 G Gherigli Di Noce
60 G Uvetta Sultanina
1 Cucchiaino Cannella In Polvere
Noce Moscata
150 G Farina
2 Cucchiaini Lievito
1 Cucchiaino Bicarbonato
1 Uo

Preparazione ricetta

Fate ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida finchÚ non Þ rinvenuta.
Pelate le carote e quindi grattugiatele finemente.
Setacciate farina, lievito, bicarbonato, zucchero.
Strizzate l'uvetta, tritatela grossolanamente con le noci e trasferite in una ciotolina.
Unite poi lo zucchero di canna, la cannella e un pizzico di noce moscata e mescolate bene.
A parte, mescolate lo yogurth, con gli albumi, l'uovo e la vaniglina.
Riunite in una ciotola tutti gli ingredienti preparati e mescolate bene con una spatola, fino a ottenere una crema liscia, poi versate l'impasto ottenuto nello stampo per ciambella imburrato e infarinato e cuocete nel forno giÓ caldo a 180¦ per 45-50 minuti.
Trascorso il tempo indicato, togliete lo stampo dal forno, lasciate intiepidire la torta, quindi sformatela e lasciatela raffreddare prima di servirla.

Note

Luogo: Francia.

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