Cantucci

Ingredienti ricetta

1000 G Farina
6 Uova
500 G Mandorle Con Scorza
400 G Zucchero Semolato
400 G Zucchero A Velo
1 Presa Sale
1 Busta Lievito Bartolini
2 Buste Vaniglina
1/2 Bicchiere Panna

Preparazione ricetta

Impastate uova, zucchero, farina, lievito, vaniglina e mandorle.
Con l'impasto ottenuto fare delle biscioline spesse 1 cm e larghe 4 cm, direttamente sulla carta da forno posta nella teglia.
Sbattere un uovo intero con un pizzico di sale e pennellare le 'biscioline'.
Cuocere per 20 minuti nel forno già a 180°.
Sfornare e tagliare i biscotti ancora caldi della misura desiderata, lasciare asciugare.

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