Charlotte Ai Frutti Di Bosco

Ingredienti ricetta

24 Fette Pan Di Spagna
200 G Lamponi
200 G Ribes Misto
100 G Mirtilli
100 G Fragole
50 Cl Latte
6 Tuorli D'uovo
150 G Zucchero
10 Cl Panna Montata
Vaniglina
4 Fogli Colla Di Pesce

Preparazione ricetta

Mettete a bagno nell'acqua fredda la colla di pesce.
Sciogliete nel latte una bustina di vaniglina e scaldate.
In una casseruola montate i tuorli con lo zucchero finché il composto diventa soffice.
Diluitelo con il latte caldo versato a filo, aggiungete la colla di pesce sgocciolata a strizzata.
Cuocete a fuoco basso continuando a mescolare e senza far raggiungere l'ebollizione, fino a quando la crema lascia un velo sul mestolo.
Ritirate.
Fate raffreddare.
Lavate, asciugate e sgranate la frutta.
Tostate in forno le fette di pan di Spagna e foderatevi il fondo e le pareti di uno stampo da charlotte.
Incorporate la panna montata e la frutta alla crema fredda.
Versate nello stampo.
Coprite con le restanti fette di pan di Spagna.
Proteggete con la carta d'alluminio e tenete in frigorifero 24 ore.

altre Ricette a base di Lamponi

Aspic Dolce Ai Lamponi - Ricetta Aspic Dolce Ai Lamponi, ingrediente principale della ricetta: Lamponi. Ricetta per 4 persone.

Bibita Di Lamponi - Ricetta Bibita Di Lamponi, ingrediente principale della ricetta: Lamponi. Ricetta per 4 persone.

Cheese Cake Ai Lamponi - Ricetta Cheese Cake Ai Lamponi, ingrediente principale della ricetta: Lamponi. Ricetta per 6 persone.