Chifelini
Ricetta preparazione Chifelini per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Patate
Ingredienti ricetta
1000 G Patate
200 G Farina
100 G Zucchero
2 Uova
1 Noce Burro
Zucchero A Velo
Cannella In Polvere
Olio Per Friggere
1 Pizzico Sale
Preparazione ricetta
Dolci tradizionali del Triestino, ma anche di alcune zone del Trentino, i chifelini (o chifeleti), di cui esistono diverse varianti, si preparano senza difficoltÓ.
Lessate le patate, poi sbucciatele e passatele immediatamente allo schiacciapatate.
Amalgamatevi lo zucchero, la farina, il burro fuso a bagnomaria, le uova e con un pizzico di sale, lavorando il tutto energicamente.
Con l'impasto ottenuto formate delle minuscole mezzelune che friggerete in olio bollente.
Servitele caldissime, spolverandole con zucchero a velo mescolato con cannella in polvere.
Note
Luogo: Trieste. Luogo: Friuli. Luogo: Trentino-Alt
altre Ricette a base di Patate
Anelli Di Patate E Spinaci - Ricetta a base di Patate, ingredienti per 8 persone.
Antipasto Magro - Ricetta a base di Patate, ingredienti per 4 persone.
Aspic Di Verdure - Ricetta a base di Patate, ingredienti per 6 persone.
