Ciambelline Di Patate

Ingredienti ricetta

500 G Patate
1/2 Bicchiere Latte
1 Tuorlo D'uovo
3 Albumi D'uovo
30 G Burro
Sale
Olio D'oliva
Zucchero A Velo

Preparazione ricetta

Lessate le patate e passatele; in un tegame sciogliete il burro, unite le patate, diluite con il latte e cuocete mescolando.
Togliete dal fuoco, legate col tuorlo, fate raffreddare; incorporate gli albumi a neve.
Formate delle ciambelline e friggetele nell'olio bollente.
Scolate e spolverate di zucchero a velo.

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