Ciambelline Fritte Di San Giuseppe
Ricetta preparazione Ciambelline Fritte Di San Giuseppe per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Uova
Ingredienti ricetta
180 G Acqua
1 Noce Burro
2 Cucchiaini Zucchero
1 Pizzico Sale
120 G Farina
3 Uova
Preparazione ricetta
Far bollire l'acqua con burro, zucchero e sale; gettarvi tutta insieme la farina, mescolando vigorosamente perché non si formino nodi, togliere dal fuoco, far raffreddare un po' e poi unire un uovo alla volta, sempre mescolando.
Versare poi sul tagliere e lavorare aggiungendo un po' di farina, in modo da avere una pasta morbida.
Dividere quindi in 16-18 pezzi grandi come noci, farne prima pallottoline e poi, premendole al centro, delle ciambelline, che si devono far bollire in acqua bollente finché non vengono a galla.
Incidere intorno intorno con un coltello e friggere in olio abbondante.
Si possono insaporire con zucchero a velo o con fiocchetti di crema e ciliegine.
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