Ciambellone Della Nonna

Ingredienti ricetta

200 G Zucchero A Velo
180 G Burro
160 G Farina Bianca 00
70 G Fecola Di Patate
2 Uova Intere
6 Tuorli D'uovo
1 Bustina Lievito Per Dolci
1 Bustina Zucchero In Granella
Sale
1 Limone
Per Lo Stampo:

Preparazione ricetta

Accendere il forno e portarlo a 180 gradi; imburrare e infarinare uno stampo a ciambella (diametro 25 cm); se manca, si puň ricorrere a uno stampo a bordi alti, in mezzo al quale mettere una scodella rovesciata.
Montare lungamente con lo sbattitore elettrico il burro e lo zucchero a velo, la scorza grattugiata di mezzo limone e un pizzico di sale; quando il composto sarŕ ben gonfio, incorporare uova intere e tuorli, uno alla volta.
Aggiungere, quindi, la farina mescolata con la fecola a cucchiaiate e mezza bustina di lievito.
Versare l’impasto nello stampo, spianare la superficie e cospargerla di zucchero in granella.
Infornare a 180 gradi per circa 45 minuti.
Provare la cottura, perforando con uno stecchino.
Sformare e far raffreddare su una gratella.
Si puň servire con crema inglese o panna montata.

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