2 Tuorli D'uovo
75 G Zucchero
200 G Cioccolato Gianduia
125 G Burro
Sbattere insieme finché diventano bianchi i rossi d'uovo e lo zucchero.
Far fondere a fuoco lento in pochissimo latte il cioccolato e dopo averlo ritirato dal fuoco aggiungere il burro e mescolare unendo anche i tuorli sbattuti.
Lasciar riposare per un giorno ed una notte, poi formare delle palline e passarle nello zucchero.
Se il cioccolato è molto dolce, aggiungere un po' di cacao amaro.
Base Per Gelati Al Cioccolato - Ricetta Base Per Gelati Al Cioccolato per 4 persone.
Bavarese Ai Tre Colori - Ricetta a base di Cioccolato, ingredienti per 6 persone.
Bavarese Al Cioccolato - Ricetta Bavarese Al Cioccolato per 8 persone.